竹笋的功效 多吃这种蔬菜帮身体排除毒素

  竹笋是一种很常见的蔬菜,多数的人都比较喜欢,在平时适当的吃一点竹笋对我们的身体有很多的好处,它能够为我们带来多种功效。生活中竹笋的做法有很多,做出的食物都比较美味。不过我们知道食用竹笋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  竹笋的功效

  1、健脾开胃

  竹笋本身含有一种白色的含氮物质,这个物质是构成竹笋清香的主要物质,和各类食材一起烹煮,会更加体现竹笋的鲜味,它能溶于汤汁中,可以让菜式变得更加诱人,有利于食品的摄入,开胃、促消化,对我们的身体有很好的作用。

  竹笋的做法

  梅菜笋丝

  食材

  梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。

  做法

  1、梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。

  2、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

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