竹笋是常见的一种蔬菜，因为香脆可口被人们喜欢，吃竹笋对我们的身体有很多好处，它能够为我们补充很多能量。生活中竹笋的做法有很多，不过竹笋不能和什么一起吃大家知道吗?对竹笋感兴趣的朋友，一定不要错过这篇文章哦。
1、止血凉血
竹笋中胶质含量很丰富，这个物质可以帮助我们生成血小板，对于止血很有好的功效。还有竹笋本身是凉性食物，它具有凉血的效果，如果我们有上火的情况出现，或是因为上火引起了一些症状，这个时候可以适当的吃一些竹笋。
竹笋的做法
1、梅菜笋丝
原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。
1、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
2、素蚝油炒笋
原料：笋500克，素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。
